Podzim + recept

Za pár dní nám podle pohanských zvyků a rituálů začne temná polovina roku. Tak se stane o svátku Samhain. U nás jeho podoba je známá jakou Dušičky. Což je doba kdy hranice mezi světy živých a mrtvých je nejtenčí. Naši předci věřili, že v tento magický čas nás ochrání dýně a ohně.
Je to doba kdy příroda symbolicky umírá. Vše v kole roku je dokonáno a sklizeno. Teď je potřeba se připravit na dlouhý vydatný spánek, který nás osvěží a dodá energii, až opět nastane jaro.
Pro zahřátí vám zde přikládám recept pro vydatnou dýňovou polévku, která zasytí a zahřeje. A jako bonus je zcela vegetariánská.

Hokaido polévka
1 vydlabaná dýně hokaido i se slupkou
4 velké brambory
1 smetana
cca 5 stroužků česneku
voda, sůl, pepř

Brambory a hokaido pokrájíme na kostičky a dáme vařit. Když je zelenina měkká vše rozmixujeme, dochutíme a nalijeme smetanu. Chviličku povaříme. Na samém konci přidáme rozetřený česnek.
Přeji dobrou chuť.

S láskou Šárka

Hokaido polévka od Šárky Sofie